O que é a certificação Kosher

Kosher significa kosher, limpo, comestível e geralmente se refere a produtos associados à dieta Kosher. KOSHER significa limpo, comestível ou KOSHER em inglês e significa literalmente "adequado" ou "aceitável" em hebraico.

Quando usado em relação à comida, significa que a comida é KOSHER e aceitável para aqueles que acreditam na comida KOSHER. Assim, a palavra "KOSHER" na tradição judaica significa principalmente comida que é KOSHER. Keep, O-Our, S-Souls, H-Healthy, e-Eat, r-Right", que significa "manter nossas almas saudáveis, comer direito".

A certificação de alimentos Kosher abrange alimentos e ingredientes, aditivos alimentares, embalagens de alimentos, química fina, medicamentos, fabricantes de máquinas e assim por diante. A certificação judaica tem sua base legal e teórica perfeita, prática e gestão. As empresas certificadas como Kosher podem usar a marca "Kosher" reconhecida internacionalmente em seus produtos alimentícios. O certificado Kosher aumentou as vendas e expandiu os mercados internacionais para 250,000 alimentos.

As pessoas escolhem alimentos com certificação kosher porque percebem que os alimentos com certificação kosher são puros e saudáveis. Os produtos Kosher não contêm emulsificantes, agentes desmoldantes, conservantes e outros aditivos animais. No mundo atual da doença da vaca louca e da gripe aviária, os produtos com certificação kosher são mais amplamente reconhecidos pelos consumidores. Devido ao seu rigoroso processo de aprovação, a certificação Kosher tornou-se uma das certificações mais difíceis da indústria alimentícia atual. Se um fabricante tem um certificado Kosher também se tornou um critério importante para compras estrangeiras.

A certificação Kosher é uma certificação independente de qualidade do produto. Com o desenvolvimento da ciência e tecnologia, o campo de alimentos se desenvolveu rapidamente e a certificação kosher se expandiu do campo de alimentos original para incluir medicina, química, embalagem, equipamentos, transporte, computadores e outros campos . Mais de 40 por cento de todos os alimentos nos Estados Unidos são certificados kosher. Kosher tornou-se sinônimo de qualidade e segurança porque significa maior limpeza e higiene. Os organismos de certificação Kosher são geralmente compostos por tribunais judaicos, sinagogas, grupos rabínicos e algumas pequenas organizações locais. Existem mais de 100 organismos de certificação Kosher no mundo, mas apenas 5 ou 6 podem ser amplamente reconhecidos. , que é uma organização sem fins lucrativos que une

Organismos de certificação Kosher em todo o mundo para desenvolver padrões Kosher uniformes. Os fabricantes certificados Kosher podem obter um certificado de certificação Kosher emitido pelo Organismo de certificação Kosher e a marca Kosher, que pode ser impressa na embalagem externa e na embalagem mínima do produto certificado.