A alcachofra é uma planta comestível que tem sido usada como prato da corte desde a Roma antiga e a Grécia antiga, para os dignitários desfrutarem. Hoje, as principais áreas produtoras de alcachofras incluem Itália, Espanha, França, Argentina e Estados Unidos. As partes comestíveis são as brácteas internas e receptáculos, e os subprodutos industriais não comestíveis incluem as brácteas externas e caules e folhas, representando cerca de 80% do peso fresco de toda a planta. No entanto, a pesquisa sobre ingredientes ativos funcionais da alcachofra descobriu que suas partes não comestíveis, especialmente as folhas, contêm muitas substâncias funcionais.
Os principais ingredientes ativos incluem polifenóis, flavonóides, terpenóides, etc. Possui atividades farmacológicas como antioxidante, proteção hepática, redução do colesterol, antibacteriano e melhora gastrointestinal.Extrato de Alcachofra UVpode ser usado em aditivos alimentares, aditivos para rações, antioxidantes e até medicamentos, etc.
Quais são os benefícios comprovados do Extrato de Alcachofra UV?
1. Alcachofra beneficia a regulação da pressão arterial
A hipertensão é definida clinicamente como um aumento sustentado de longo prazo na pressão arterial acima de 140/90 Hg mm (pressão arterial sistólica (PAS)/pressão arterial diastólica (PAD)) e pode ser dividida em primária (90 por cento -95 percent ) e secundárias (5 por cento -10 por cento ), causadas principalmente pela genética, ambiente e estilo de vida, especialmente dieta.
Cerca de 35% da população global é afetada pela hipertensão, e essa proporção pode ultrapassar 50% no futuro até 2025, sendo o estresse oxidativo, inflamação, regulação imunológica e disfunção endotelial considerados os principais fatores patológicos.
Análises de subgrupo com base no estado de saúde e duração da suplementação mostraram que a administração de alcachofra reduziu significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica em pacientes hipertensos, e uma duração de pelo menos 12 semanas foi necessária para reduzir efetivamente a pressão arterial diastólica.
Conclusão: O extrato de alcachofra pode ter efeitos positivos na regulação da pressão arterial, especialmente em pacientes hipertensos, mas limitado pelo pequeno tamanho da amostra, mais pesquisas são necessárias para maior verificação
2. Efeito antioxidante O extrato de folhas de alcachofra tem efeitos antioxidantes e protetores no fígado de camundongos do estresse oxidativo do peróxido de hidrogênio, além de diminuir a lipoproteína de baixa densidade (LDL). Usando o efeito de eliminação de cada composto polifenólico isolado do extrato de alcachofra sobre os radicais livres DPPH para avaliar sua capacidade antioxidante, verificou-se que a capacidade antioxidante dos compostos polifenólicos foi determinada principalmente pelo número de grupos hidroxila no anel aromático. de grupos hidroxila, mais forte é a capacidade antioxidante. Além disso, os segundos grupos hidroxila localizados nas posições orto e para também podem aumentar sua capacidade antioxidante.
3. Proteger o fígado A raiz de alcachofra pode ser usada como remédio, tem as funções de esterilização, ressaca, estimula a secreção biliar, etc. É muito eficaz para danos no fígado causados pelo álcool.
4. Atividade antimicrobiana Extrato de alcachofra A atividade antimicrobiana do ácido clorogênico, ácido de alcachofra, luteolina-7-rutinosídeo e glicosídeo de alcachofra é relativamente alta, e a atividade antifúngica é mais forte do que a atividade antibacteriana. Estudos relataram que o extrato de folha de alcachofra tem resistência óbvia a 7 tipos de bactérias, 4 das quais são leveduras.
5. O extrato de alcachofra redutor de colesterol pode regular o metabolismo lipídico humano, reduzindo o colesterol e os triglicerídeos endógenos no corpo humano. A bile é a principal maneira de eliminar o colesterol, o extrato de alcachofra pode reduzir o teor de colesterol no fígado humano e no soro, promovendo a secreção da bile. Ao mesmo tempo, também existem muitos estudos mostrando que o extrato de alcachofra pode atuar diretamente na síntese do colesterol endógeno.
6. Tratamento da indigestão O mecanismo do extrato de alcachofra no tratamento da indigestão é que ele pode promover a secreção de bile, e o extrato de alcachofra pode ser usado para tratar distúrbios do sistema digestivo, acompanhados de secreção insuficiente de bile.
7. Estudos de hipolipidemia e anti-aterosclerose mostraram que o extrato de alcachofra pode reduzir os lipídios do sangue, principalmente por afetar as vias de síntese e decomposição de colesterol e lipídios no fígado para regular os níveis lipídicos. Em um estudo duplo-cego, 44 pessoas saudáveis foram divididas aleatoriamente em grupos e, depois de tomar extrato de alcachofra, o nível de colesterol de um grupo foi significativamente menor do que o grupo controle. O efeito foi mais pronunciado em pessoas com colesterol total elevado. No entanto, a lipoproteína de alta densidade (HDLS), que é benéfica para a saúde, tem tendência a aumentar, podendo inibir a oxidação da lipoproteína de baixa densidade (LDLS) prejudicial, prevenindo assim a ocorrência de aterosclerose.
Precauções de segurança (6 pontos de contra-indicações)
1. Mulheres grávidas e lactantes não devem usar extrato de alcachofra (devido à segurança desconhecida).
2. As alcachofras pertencem à família Asteraceae. As pessoas que foram alérgicas a ambrósia, calêndula, margarida, crisântemo, equinácea, girassol e outras ervas semelhantes também podem ser alérgicas a alcachofras , devem ser evitadas.
3. Evite o uso em pacientes com cálculos biliares ou obstrução do ducto biliar, pois a alcachofra pode estimular a produção de ácidos biliares, piorando os sintomas
4. A dieta com baixo teor de FODMAP ou aqueles que são sensíveis ao FODMAP devem ser usados com cautela, pois a inulina e os frutooligossacarídeos das alcachofras são facilmente fermentados no intestino delgado, o que pode produzir gases e causar inchaço, fraqueza e fome, especialmente com uso intenso .
5. Não use em combinação com medicamentos redutores de colesterol (como estatinas/estatinas), que podem afetar a eficácia do medicamento, pois a alcachofra também tem um efeito redutor de colesterol.
6. Não use com medicamentos que precisam ser metabolizados pelas enzimas do citocromo P450 (citocromo P450), o que pode afetar a eficácia do medicamento.
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